Omschrijving :
Een Vienna is een bier dat oorspronkelijk uit Oostenrijk komt en is een moutig ondergistend amberkleurig bier

Technische details :MaallustViennaBier

  • Gisting : Ondergistend
  • Alcohol  : 4,8% - 5,5 %
  • Begin SG  : 1046 - 1056
  • Kleur : 15 EBC - 25 EBC
  • Bitterheid  : 22 EBU - 28 EBU
  • Koolzuur : 0,45 gew% - 0,47 gew%
  • pH : 4,1 - 4,5

 

Smaak omschrijvingen :

  • Kleur : Goud tot amber
  • Helderheid : Helder tot briljant
  • Schuim : Romig laag
  • Schuimstabiliteit : Blijvend, glasplakkend.
  • Geur : Moutig
  • Smaak : Moutig-bitter en droog.
  • Body : Dun tot medium.
  • Mondgevoel : Droog
  • Nasmaak : Bitter en soms iets moutig.

 

Commerciele voorbeelden :
Maallust Vienna

 

Recepten :
Nog niet voorraadig.