Vienna
Omschrijving :
Een Vienna is een bier dat oorspronkelijk uit Oostenrijk komt en is een moutig ondergistend amberkleurig bier
Technische details :
- Gisting : Ondergistend
- Alcohol : 4,8% - 5,5 %
- Begin SG : 1046 - 1056
- Kleur : 15 EBC - 25 EBC
- Bitterheid : 22 EBU - 28 EBU
- Koolzuur : 0,45 gew% - 0,47 gew%
- pH : 4,1 - 4,5
Smaak omschrijvingen :
- Kleur : Goud tot amber
- Helderheid : Helder tot briljant
- Schuim : Romig laag
- Schuimstabiliteit : Blijvend, glasplakkend.
- Geur : Moutig
- Smaak : Moutig-bitter en droog.
- Body : Dun tot medium.
- Mondgevoel : Droog
- Nasmaak : Bitter en soms iets moutig.
Commerciele voorbeelden :
Maallust Vienna
Recepten :
Nog niet voorraadig.