De Bier Brouwer

Omschrijving :
Een Amber-red is een soort Pale ale bier met een rode gloede in de kleur.

Technische details :

• Gisting : Bovengistend
• Alcohol  : 4,5% - 6,4 %
• Begin SG  : 1048 - 1060
• Kleur : 25 EBC - 50 EBC
• Bitterheid  : 28 EBU - 45 EBU
• Koolzuur : 0,40 gew% - 0,44 gew%
• pH : 4,3 - 4,7

Smaak omschrijvingen :

• Kleur : Amber tot koper
• Helderheid : Helder
• Schuim : Ongelijkmatig, glasplakkend
• Schuimstabiliteit : Inzakkend tot blijvend ringetje.
• Geur : Matige sterke hopgeur, zwak esters en zwak karamel
• Smaak : Hopbitter/moutig tot mout/zwak karamel/zwakke sinaasappel-grapefruit.
• Body : Medium tot tamelijk veel.
• Mondgevoel : Plakkerig.
• Nasmaak : Bittere hopsmaak en fruitigheid in evenwicht.

Commerciele voorbeelden :
Hop goblin.

Recepten :
Nog niet voorraadig.