De Bier Brouwer

Omschrijving :
Een pilsener urtyp is een ondergistend bier dat van oorsprong uit Tsjechie komt. Gemaakt van 100% pilsmout en vaak 1 hopsoort is het het simpelste bier qua recept. Een urtyp is vaak wat bitterder dan een gewone pils en kan iets meer alcohol bevatten

Technische details :

• Gisting : ondergistend
• Alcohol  : 4,4% - 5,5 %
• Begin SG  : 1044 - 1056
• Kleur : 6 EBC - 14 EBC
• Bitterheid  : 28 EBU - 45 EBU
• Koolzuur : 0,37 gew% - 0,45 gew%
• pH : 4,1 - 4,5

Smaak omschrijvingen :

• Kleur : Blond tot licht amber
• Helderheid : Helder tot briljant
• Schuim : Mousse tot romig, glasplakkend
• Schuimstabiliteit : Stabiel, blijvend laag.
• Geur : Hoppig, kruidig, soms boterig, iets zwavelachtig
• Smaak : Bitter tot zeer bitter, iets moutig.
• Body : Medium.
• Mondgevoel : Plakkerig, bitterig
• Nasmaak : Bitter, hoppig, droog, blijft lang hangen.

Commerciele voorbeelden :
Brand up,Brand urtyp, kalsberg urpils, Tuborg gold, Calsberg beer, Löwenbräu urtype,Arsteiner pils,

Recepten :
Nog niet voorraadig.